しめ鯖

しめ鯖

Description

釣り過ぎたサバもしめ鯖にして保存可能!

材料 (2人分)

3匹
切り身が埋まるくらい
お酢
ひたひたに漬かるくらい

作り方

1

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2

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3

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4

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5

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コツ・ポイント

酢に漬け込む時間で味の染み方が大きく変わるので、好みに合わせて漬け込んでください。
アニサキス対策で完成後は1日冷凍庫で冷凍させると味は若干落ちますが安心して食べれます。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5718794 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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