トマトとブッフェラのサラダ

トマトとブッフェラのサラダ

Description

水牛のモッツアレラことブッフェラ。ミルキーな味わいでおいしいこのチーズを相性抜群のトマトとバジルとバルサミコで。

材料 (3人分)

トマト
2コ
ブッフェラ
小6こ
セロリ
1節
エシャロット
1こ
 
しょう油
30cc
砂糖
大1
塩・胡椒
適宜
5枚

作り方

1

セロリ→みじん切り。 エシャロット→みじん切りして塩もみ、水洗いしてキッチンペーパーで水気を絞る。

2

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調味料を合わせてエシャロットとセロリを加える。バジルはちぎって合わせる。

3

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トマトとチーズを盛り付ける。

4

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ドレッシングをかけてできあがり。

コツ・ポイント

チーズを味見し塩分を調節してください。

このレシピの生い立ち

暑い日が続き冷やしトマトと焼きなすで乗りきっていました。その中の一品です。
レシピID : 5718831 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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