旨味だしで作る!ジンジャーカレー鍋

旨味だしで作る!ジンジャーカレー鍋

Description

生姜がマッチ!和風カレー鍋。
残ったカレーをアレンジしてもOK!
大人も子どもも大好きです。

材料 (4人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
じゃがいも(中)
4個
キャベツ
1/4玉
しめじ
1袋
ブロッコリー
1/4房
小松菜
1束
パプリカ
1/2個
ウインナー
8本
ミニトマト
4個
1000ml
お茶村の旨味だし
2パック
大さじ2
カレールー
2皿分
醤油、みりん
大さじ2
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

1

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは4等分に、しめじは石づきを取りほぐしておく。

2

キャベツは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、小松菜は4cmの長さに、パプリカは1cm厚さに切る。

3

鍋に、油、にんにくを入れ弱火で炒め香りを出す。

4

じゃがいも、ウィンナーを加えて軽く炒め、水、旨味だし、酒、醤油、みりん、カレールーを加える。

5

ひと煮立ちしたら、だしパックを取り出し、中火で10分程煮る。

6

その他の具材を加え、柔らかくなるまで煮る。最後に生姜とブラックペッパーを加える。

コツ・ポイント

シメはごはんで。
ピザ用チーズとブラックペッパーを散らしてチーズカレーリゾットに。

このレシピの生い立ち

冬の定番はやっぱり鍋。
旨味だしベースのアレンジカレー鍋をお試しあれ!

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
https://www.ochamura.com/SHOP/66001.html
レシピID : 5719184 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/07/04

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