簡単卵スープ☆中華の献立に♪の画像

Description

思いたったらすぐにできます☆中華の献立にぜひ♪ふわっと卵が美味しい簡単スープです。

材料 (4人分)

2~3個
600ML
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ3
しょうゆ
小さじ2
1本

作り方

  1. 1

    小ネギは細かく刻んでおく。
    卵はといておく。

  2. 2

    水に鶏ガラスープの素を入れ、中火で加熱する。

  3. 3

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    沸騰してきたら一度強火にして沸騰させ、そこにといた卵を回し入れる

  4. 4

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    卵を入れたらかきまぜずにゆっくり3数えたら火を止め、卵がふわっと浮かんできたら、軽く混ぜる

  5. 5

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    醤油で味を整えたら、小ネギを加え、ひと混ぜしてできあがり☆
    お好みで醤油の量は調節してくださいね♪

コツ・ポイント

卵を入れるときは沸騰させてから卵を回し入れて下さい☆
そして、ふわっとあがってくるまでそっとしておくと、卵がふんわり仕上がります☆

このレシピの生い立ち

中華の献立の時の定番スープです☆
すぐできて簡単で、美味しいです♪
レシピID : 5719312 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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☆Hikko☆
時間がない時、パパッと簡単にできるます。
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まーやん☆☆
本当に簡単で助かりました!
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おかかーさん
卵ふわっとしてて美味しかったです(^_^)

つくれぽありがとうございます☆作ってもらえて嬉しいです♪

初れぽ
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curisupin
ふわんふわん♪(´ε` )優しいお味♡中華濃い料理の相棒に◎◎

つくれぽありがとうございます☆ふんわり卵が美味しそうです♪