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お家ランチ★鶏と野菜の温玉トマトキーマ

お家ランチ★鶏と野菜の温玉トマトキーマの画像

Description

たーーーっぷりの野菜で大満足★
トマトの甘みとスパイスが癖になる
夏に食べたいベジキーマ！

材料 （1人前）

ズッキーニ
4スライス
人参
4スライス
ヤングコーン
2本
玉ねぎ
1/2個
鶏もも肉
70g
有機トマトピューレ
1/2袋(70g)
カレー粉
小さじ2
塩/ノニソルト
少々
ブラックペッパー
少々
チリペパー
お好み
生バジル
5~6枚
温玉
1個
発芽玄米
140g
わさび菜
1本

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ/人参/ヤングコーン
    玉ねぎ/鶏もも肉をさいの目切りに！

  2. 2

    写真

    ｢1｣と水(大さじ2~)をフライパンへ
    蓋をして弱火で柔らかくなるまで
    蒸し調理

  3. 3

    写真

    フライパンへ
    トマトピューレ/カレー粉/塩
    ブラックペッパー/チリペパー
    バジルを加えます

  4. 4

    写真

    水分を飛ばすように全体を混ぜ
    ※弱火

  5. 5

    写真

    火を止めて亜麻仁油をひと回し

  6. 6

    写真

    お皿にわさび菜とご飯を盛り付け

  7. 7

    写真

    (温玉は沸騰したお湯の火を止め15分)
    ※卵が被るくらいのお水で

  8. 8

    写真

    ｢6｣に盛り付けて
    『★完成★』

コツ・ポイント

ノンオイル&低温調理する事で
油の酸化や栄養の破壊を最低限に抑えて
食べるほど美しく。
健康とスリムをサポートします。

このレシピの生い立ち

市販のルーを使わない、簡単レシピ★
甘みの強い夏野菜のやさしい味を活かした
食欲がでるでるカレーっ
レシピID : 5719422 公開日 : 19/06/29 更新日 : 20/03/10

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お家ランチ★鶏と野菜の温玉トマトキーマ
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