自家製ピクルス

自家製ピクルス

Description

夏にサッパリなピクルスはいかが♪

材料 (2〜3人分)

●水
50cc
ミニトマト
好きなだけ
きゅうり
1本
大根
1/5本くらい
その他お好みの野菜
適量

作り方

1

ビニール袋の中に●を入れる。

2

野菜をよく洗い、食べやすい大きさにカットして①に加える。
ミニトマトはヘタを取って加える。

3

よく揉み込んで冷蔵庫へ。
1時間後くらいから食べられますが長く浸けるほど、しっかり味になります。

4

写真のピクルスは冷蔵庫で一晩寝かせたものです。

コツ・ポイント

きび砂糖と純米酢を使うことでまろやかなお味に。
野菜はお好みのものでどうぞ♪
野菜は液にしっかりと浸かるようにして冷蔵庫へ♪

このレシピの生い立ち

少し甘めのピクルスが食べたかったので自分好みになるように作ってみました。
レシピID : 5719434 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」