牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪

牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪

Description

材料は牛肉とニラと春雨だけ!春雨は下茹でなしなのでフライパンだけでボリュームのある一品ができます。

材料 (2人分)

牛肉(小間肉)
100g
ニラ
1/2~1束
春雨
50g
●醤油
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
●さとう
少々
少々
●お湯
1カップ
塩こしょう
少々
少々

作り方

1

●の材料をボールに合わせておく。ニラは食べやすい長さに切る。

2

フライパンに油(分量外)をひいて牛肉を炒める。火が通ってきたら●の材料を合わせたものを入れ、春雨をそのまま入れる。

3

春雨がスープを吸ってきたら、ニラを入れて混ぜる。最後に塩こしょうで味を調え、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

本当に炒め始めたらすぐできるので、調味料は最初に合わせておいてください。
ニラはお好みで量を調節して下さい。上記の写真は、倍の量で作っています。

このレシピの生い立ち

テレビで春雨はそのまま入れた方が水っぽくならないと聞いて、それからはこの方法で炒めています。
レシピID : 571954 公開日 : 08/05/16 更新日 : 13/09/05

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新しい食べ方参考にします。つくれぽありがとうございます。

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Profile こゆこはるママ 2009年12月08日 18:15
旦那も娘にも大好評!!。すごく美味しかったので我が家のレギュラーメニュー決定です。
Profile ハルキの別宅 2010年06月06日 21:00
コメント書くのは初めてです。
このオイスターソース炒め、ものすごくおいしかったです!
牛肉のうまみを春雨が全部吸ってくれて、にらとのコンビネーションも抜群!
主人と二人、無言&夢中で食べました。次回は倍量作ります。
こんなレシピを教えてくださってありがとう!