えびとアスパラのカレーグラタン
クックTZ5EAL☆
作り方
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1
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えびを酒大２としょうゆ小さじ１で煮る。
アスパラを好きな大きさに切る
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで軽く炒める
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3
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2のフライパンにアスパラを入れ軽く炒め、そこに海老を入れ軽く塩を入れる。
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4
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アスパラ、えびを炒めているフライパンに大さじ１づつ小麦粉を入れ炒め、粉がなくなってから小麦粉を入れて炒めていく。
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5
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粉っぽさがなくなったら生クリーム全量と牛乳を200mlぐらいを先に入れる
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6
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少しとろみがついてきたらカレー粉を砕いて１つずつ入れ混ぜていく
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7
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残りの牛乳を入れ、カレー粉の残りも入れ弱火でとろみがでるまで混ぜる
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8
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グラタン皿に分量外のにんにく１かけを半分に切ったものをお皿の底に擦り付け香り付けし、そこにマカロニを入れる
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9
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カレー風のホワイトソースをマカロニの上にかけ、チーズをのせてオーブンで焼く
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コツ・ポイント
小麦粉は少しずつ入れてダマにならないよう気をつけて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
息子が好きなカレーをグラタンにしたくて作りましたヾ(*´▽｀*)ﾉ
また作ってと喜んでくれたのでレシピを保存♡
また作ってと喜んでくれたのでレシピを保存♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
