ダイエット作り置き★蒟蒻のピリ辛炒め

蒟蒻は両面に味が染み込みやすいように裏表を表面に4分の1程度の深さで格子切りにする。
竹輪は縦に半分に切り斜め切りに。

蒟蒻を下茹でして湯切りをする。
フライパンにごま油を敷いて竹輪を炒め焼けたら蒟蒻を入れ更に1分程度炒める。

☆印を入れて種を除いて輪切り鷹の爪を入れ汁気がなくなってきたらハチミツで照りをつける。

お皿に盛ったら小ねぎで飾って完成！