そら豆とコーンとエビのかき揚げ

そら豆とコーンとエビのかき揚げ

Description

ほくほくそら豆、甘いたまねぎ、ぷりぷりのエビが美味しいかき揚げです。

材料

そらまめ
適量
エビ
適量
コーン
適量
玉ねぎ千切り
1/4個
にんじん千切り
適量
テンプラ粉
適量
適量

作り方

1

写真

そら豆、コーン、エビ、たまねぎ、にんじんを合わせて天ぷら粉を振って混ぜておく。

2

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天ぷら粉と水を混ぜて1のボールに入れて混ぜ合わせる。

3

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クッキングシートの上に2を適量乗せて、170度程度に温めた油で揚げる。

4

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オイルスクリーンを天ぷら鍋の上に置くと、油はねからガードできます。

コツ・ポイント

粉を先に材料に振ってなじませ、その後水でといた天ぷら粉を入れてさっくり合わせます。また、クッキングシートを使うとかき揚げが散らばりません。

このレシピの生い立ち

孫が好きな豆を使って揚げ物をと思って作りました。
レシピID : 5720159 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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