バスク風チーズケーキ♪ブルーベリー載せ♥

バスク風チーズケーキ♪ブルーベリー載せ♥
バスク地方のチーズケーキにはないものだと思いますがブルーベリーをトッピングして少しアレンジしてみました!

材料

レシピID : 5690947の材料で
甘味が乗るので今回はグラニュー糖
100g
ブルーベリー追加
ブルーベリー
100g
※ブルーベリーは全部使いませんが残りはパンなどに付けて召し上がれ!

作り方

1

レシピID : 5690947のレシピ通りです。ブルーベリーを砂糖で軽く煮て途中でトッピングします

2

写真

お鍋にブルーベリーを入れて砂糖を入れて極弱火で煮ていきます。

3

写真

この位で火を止めて冷まします(しっかり冷めるとジャムのようです)

4

写真

後はレシピID : 5690947の手順でオーブンに入れてから15分後に取り出してブルーベリーを適当に散りばめます

5

写真

今回は4号2台と5号1台を作りました。6号の材料でできました。

6

写真

ブルーベリーを載せたら再びオーブンに入れて続けて焼きます。時間まで焼いたら完成!

7

4号2台は10分くらい早めに取り出したほうがいいかもしれません。焦げ具合はお好みで調整してください。苦味も旨味に!

8

ブルーベリーが味の変化をさせてくれるのでとても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

特にはありませんがブルーベリーは5~6分にて早めに火をとめたほうが良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

今の時期は近くのブルーベリー園にブルーベリー狩りに行きます。新鮮なブルーベリーでチーズケーキしてみようと思い作ってみました
レシピID : 5720185 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」