ジャマイカ風チキンステーキ
Description
お忙しいパパ・ママのために、ジャマイカ・ジャンキーチキンの味わいに、ありふれた香辛料と時短で挑むレシピ考えてみました。
クッカーまさおちゃん
材料
（１人分）
作り方
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1
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調理する３０分位前に肉の厚い箇所に切れ目を入れ、記載の香辛料を揉みこむ。
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2
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揉みこんだ肉は冷蔵庫で休ませ、焼く時に取り出す。
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3
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サラダ油を引いたフライパンで皮面から焼き、両面に火が通ったら皿に移す。
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コツ・ポイント
辛さは充分なので、真夏でも食欲を刺激すると思います。ただ、他に塩気がないので振り塩は少し多めでもよいかもしれません。
このレシピの生い立ち
オリジナルはオレンジページに載っていて、フライパンで香辛料を合わせ、鶏肉をこすってそのまま焼くという荒業でした。ここでは、それよりは少し余裕を持たせてみました。
クッカーまさおちゃん
