きゅうりの酢飯ごはん

きゅうりの酢飯ごはん

Description

きゅうりの千切りで酢飯ごはん、食感が良くてご飯が進みます。

材料 (2人分)

ごはん
2杯分
きゅうり
1/3本
紫キャベツ千切り
少々
大葉(千切り)
1枚
大さじ1.5

作り方

1

きゅうりの千切りをつくります。

2

紫キャベツも千切りにします。
1と一緒に10%の塩水に15分ほどつけておきます。

3

暑いご飯にすし酢を入れて混ぜ、冷やします。

4

写真

3に2を絞ったもの、大葉の千切り
混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

寿司酢の量はお好みでどうぞ。
紫キャベツは、我が家では千切りしたものをすし酢で漬けておき、それを使いました。そのまま食べてもいいので、役立っています。

このレシピの生い立ち

きゅうりの活用法を考えてみました。
レシピID : 5720283 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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