カリカリ梅のひじきふりかけ(*^-^*)

カリカリ梅のひじきふりかけ(*^-^*)

Description

カリカリ梅と、水戻し不要の簡単ひじきで、ふりかけを作りました。ご飯のお供にお薦めです。

材料

小梅(岩下の甲州小梅塩分9%使用)
10粒~(正味14g)
水戻し不要の簡単ひじき
20g
炒りごま(白)
大さじ1
大さじ3
小さじ2
醤油
2~3滴
3つまみ
少々

作り方

1

写真

小梅の種を残すように切り落として、粗微塵にします。

2

小鍋又は小さめのフライパンに、「水戻し不要の簡単ひじき」・酒・みりんを入れて混ぜ、1分位なじませます。

3

2をごく弱火にかけて混ぜ、醤油・塩・炒りごまを加え、さらに1の小梅・酢も加え少し混ぜ、器に盛ります。

コツ・ポイント

水戻し不要の簡単ひじきは、酒とみりんで少しなじませてから、火にかけます。
調味料の水分のみなので、炒りすぎに気をつけください。

このレシピの生い立ち

水戻し不要の簡単ひじきと、小梅があったので、ご飯のお供(お弁当やおにぎり等)になるふりかけを作りました。
おにぎりの時は、ふりかけの量をお好みで、ご飯に均一に混ぜてから握ると良いと思います。
レシピID : 5720525 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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