アンチョビマヨポテト

アンチョビマヨポテト

Description

料理の付け合わせにも!お酒のおつまみにも!

材料

じゃがいも
2個
★マヨネーズ
大さじ1
★アンチョビソース
小さじ1
★黒胡椒
適量
お好み
お好み

作り方

1

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じゃがいもをくし切りにする。

2

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水から茹でる。

3

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★を混ぜ合わせておく。

4

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じゃがいもに火が通ると、菜箸でツルっと皮が剥けるので、皮を取り除く。

5

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粉ふきいも状態にする。菜箸で食べやすい大きさにカットする。

6

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③にじゃがいもを入れ、混ぜ合わせ、お好みでレモン汁・パセリをかけたら完成。

7

写真

アンチョビソースはこちらです。

コツ・ポイント

私は手荒れがひどいので、なるべく素手で野菜を触りたくないので、この方法ですが、最初から皮を剥いたほうが楽かもしれません(笑)

このレシピの生い立ち

バーでアンチョビポテトを注文したら、フライドポテトではなく、このようなポテトで驚いたので真似してみました!
レシピID : 5720627 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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