旦那が大好きなベジタリアンタコライス!♡

旦那が大好きなベジタリアンタコライス!♡

Description

お肉は使いたくない〜けどメキシカン大好きなので自分なりにアレンジ!♡ お豆で食べ応え抜群ですっ

材料 (二人分)

ご飯
お茶碗2杯
レタス
4/1
サルサ
お好み
ワカモレ
お好み
ひよこ豆
半缶
レッドビーンズ
半缶
とろけるチーズ
50グラム
木綿とうふ
1丁
タコライスの素
1袋
タバスコ
お好み
2個

作り方

1

木綿豆腐をフライパンで水気がなくなるまでよく炒める。

2

レタスは千切りにしとく。

3

水分が飛んだら、ひよこ豆とレッドビーンズを入れる。(軽くつぶしながら)

4

そこにタコライスの素を入れて、素の手順通りに炒める。

5

そこにとろけるチーズも一緒に入れて、よく混ぜ合わせる。

6

お皿にご飯を盛って、千切りのレタスと炒め終わった具材と温泉卵をトッピング。

7

サルサ、ワカモレ(もしくはアボカドを角切りしたもの)をお好みでかける。

コツ・ポイント

サルサ、ワカモレも我が家は手作りです!
(簡単に作れて、野菜がいっぱい取れるからいいことだらけ!)
お好みでハラペーニョもみじん切りしていれてもとーても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ひき肉を使いたくないため、考案いたしました!
お豆もお野菜もたっぷりでヘルシーすぎる一品。
レシピID : 5720920 公開日 : 19/06/30 更新日 : 20/05/28

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