温野菜withバーニャカウダ

温野菜withバーニャカウダ

Description

子供も野菜を沢山食べられるように、温野菜にしてみました。バーニャカウダにニンニク入っているので、翌日がお休みの日に。

材料 (3人分)

かぶ
1個
じゃがいも
2個
ししとう
1袋
カボチャ
1/8
アンチョビポテトの素
1袋(2回分)
大さじ3
牛乳
大さじ5

作り方

1

かぶ、じゃがいもはくし切り、カボチャは厚いめにスライスをする。
ししとうは妻陽で穴を開けて下さい。

2

写真

フライパンに水をたっぷり入れ蒸し皿を置き、沸騰させてから野菜を並べる。

3

写真

蓋をして5分ほどして火を止め、放置。
野菜を取り出す。

4

写真

バーニャカウダを作る。
アンチョビがないので、市販品を使います。
今回はポテトの方を使います。

5

写真

容器に、アンチョビポテトの素とオリーブ油、ニンニクを入れてよく混ぜる。
ラップして少し温める。

6

牛乳を大さじ3入れて、よく混ぜてバーニャカウダ完成。

コツ・ポイント

バーニャカウダを作るときは、分離するかもしれないので、牛乳を入れて電子レンジに入れないようにしてください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを沢山頂きました。ワインのおつまみにしようかと。(笑)
レシピID : 5721001 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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