砂肝ともやしのオイスター炒め

砂肝ともやしのオイスター炒め

Description

夏にぴったりのスタミナ料理を作ってみたくて、考えました。もやしは安くて美味しいです。

材料 (2人分)

もやし
1袋
黒コショウ
3ふり
砂肝
1パック210g
ぶなしめじ
ひとつかみ
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

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もやしは洗ってザルにあげる。

2

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砂肝は4つに包丁で切る。

3

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にんにく1片は薄切りにする。

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ほぐしぶなしめじは出しておく。

5

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鉄のフライパンを用意する。

6

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サラダ油を大さじ2入れて中火にする。にんにくを軽く炒める。

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砂肝を加えて黒コショウを振りかけ、色が変わるまで炒める。

8

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ぶなしめじを加えて料理酒を加える。さっと炒める。

9

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もやしを加えて、さっと炒める。火を止めて、醤油大さじ1とオイスターソース大さじ1を加える。

10

再び中火にして、混ぜ合わせながら炒める。

11

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味見をして良ければ器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

もやしは新鮮なものを使ってください。2人でも、2日に分けて食べても大丈夫です!冷蔵庫使ってください。

このレシピの生い立ち

にんにくの芽が売ってなくて、もやしメインとなりました。
レシピID : 5721041 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/03

First tsukurepo mark
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スタミナつきそうで美味しい!ありがとうございます!

ルナPボール

早速ありがとうございます。嬉しいです。砂肝コリコリですよねー