トウモロコシとそら豆のかき揚げ

トウモロコシとそら豆のかき揚げ

Description

そら豆とトウモロコシ、旬のオンパレードです!

材料 (2人分)

天ぷら粉(適量)
メーカーの指示通りに溶いてください
適宜
玉ねぎ
1/3個
そら豆
6粒
舞茸
1/2パック
天ぷら粉
野菜にふりかける分。適量

作り方

1

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天ぷら粉を水で溶いておきます。

2

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玉ねぎ、そら豆、、、

3

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トウモロコシも!

4

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天ぷら粉を少々野菜に薄くふりかけて、全体的に混ぜておきます。

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こんな感じ。

6

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作っておいた水溶き天ぷら粉を硬さを見ながら混ぜ合わせます。

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スプーンてすくって、揚げ油に入れていきます。

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次次と入れていきます。

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かき揚げの時は、深くて小さな鍋の方が、具材が散らずに、まとまりますいです。

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油を切っておいてください。

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完成です。塩が一番好きです。

コツ・ポイント

そら豆が多すぎると、食感がもさもさするので、他の野菜とのバランスをみてください。揚げ油の鍋は深くて小さなものがベスト!かき揚げが散らずに上手く揚がります。

このレシピの生い立ち

かき揚げが無性に食べたくなったので。
レシピID : 5721099 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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