チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み

Description

夕飯を多めに作り、簡単作り置きに

材料

鶏肉(もも肉)
1枚
玉ねぎ(中)
1個
トマト缶
1缶
小さじ1

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、鍋にオリーブオイルを敷き、皮目から焼く。その間に玉ねぎをくし切りする。

2

焼き目がついたら鶏肉をひっくり返し、その上に玉ねぎを投入。炒める。

3

トマト缶、具がひたひたになる水、ローリエ、塩を入れ軽く混ぜ合わせたら蓋をして強火で煮る。

4

水が飛んだら出来上がり!

コツ・ポイント

・我が家は圧力作用もある十得鍋を愛用しています。短時間でふっくら柔らかなお肉の仕上がりに。
・シンプルな味なので毎日食べても飽きません。パスタにアレンジも。
・冷蔵保存の上、3日程度で食べきってください。

このレシピの生い立ち

子供の大好物メニュー。日々の食事は、楽チン、安心、美味しい、がモットーです。
ブログ「Dr.Mamaの幸せ処方箋」https://doctormama.hatenablog.com/entry/2019/06/08/233335
レシピID : 5721233 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/07/01

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