エスニック冷や汁

エスニック冷や汁

Description

パクチーと冷や汁が意外と合います!ガーリックバターでコクプラスのアレンジ冷や汁

材料 (1人分)

麦ご飯
茶碗1膳
大葉(千切り)
少々
茗荷(みじん切り)
少々
胡瓜(輪切り)
少々
パクチー
適量
アボカド
1/2個
ミニトマト
3個
 
バター
10g
 
冷や汁(冷や汁の素を水で溶いたもの)
1人分
糸唐辛子
少々

作り方

1

パクチーは食べやすい大きさに、アボカドはダイス状に、ミニトマトは8等分に切っておく。

2

バターはレンジに数秒かけ溶かし、おろしニンニクを混ぜ合わせておく。

3

お皿に麦ご飯を盛り付け冷や汁をかけたら、大葉、茗荷、胡瓜、①の野菜を盛り付け②のガーリックバターを回しかける。

4

糸唐辛子を飾って出来上がり。

5

写真


※水で溶くだけの「冷や汁の素」
1袋2~3人前くらいあります。

コツ・ポイント

冷や汁の素
https://miyazakihiyajiru.stores.jp/

このレシピの生い立ち

味噌の風味とパクチーが意外とあいます。パクチー好きにおすすめの一皿♪

水で希釈するだけで手軽に冷や汁が作れる「冷や汁の素」は万能調味料にもなります。
冷や汁で使いきれなかったらぜひ万能調味料としてお使いください♪
レシピID : 5721319 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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