バナナマフィン*HMで簡単!

バナナマフィン*HMで簡単!

Description

バナナの香りとほのかな甘さのマフィン☆
バナナマフィン検索☆TOP10入り!ありがとうございます^_^2019.09

材料 (マフィン型中6個分)

バナナ
1本
砂糖
45g
1個
バター
15g
牛乳
50cc
大さじ1

作り方

1

手早く作るために、材料を全て測っておく。
オーブンを180度で余熱しておく。

2

バナナを滑らかに潰してピュレ状にする。ブレンダーなどで仕上げると荒潰しよりもフワッと仕上がるのでオススメ☆

3

2に牛乳を加えて混ぜ、バナナ牛乳にしておく。

4

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるように練り混ぜる。

5

4に分量の約半量の砂糖を加えて混ぜる。ポロポロとなりますが、それでオッケー☆

6

5に油を加えてよく混ぜる。目安はマヨネーズのような状態。

7

6に卵を加えて激しく混ぜる。
油が入っているので分離はしませんが、トロッとするまで50回くらいは混ぜてください。

8

7にバナナ牛乳を加えて混ぜる。

9

残りの砂糖、ホットケーキミックスを加えて、ヘラでさっくりと混ぜる

10

型に入れて、余熱したオーブンで25分〜焼く。

11

焼き時間は型の大きさなどによりますが、膨らんで焼き色がつき、竹串を刺してもドロっとした生地が付いてこなければオッケー☆

コツ・ポイント

材料を全て測っておくと手早く作れて良いです!
出来たてはフワフワ、冷めてもしっとりして、どちらも美味しいです!

このレシピの生い立ち

熟して黒くなったバナナを活用したくて作りました!
レシピID : 5721503 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/11/17

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