じゃがいものガレット★クミン風味

Name: じゃがいものガレット★クミン風味
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも 小4個(250～300gくらい); ピザ用チーズ ひとつかみ(60～80gくらい); 粗挽き黒胡椒 少々; クミン(ホール) 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1

Description

クミン風味のスパイシーなじゃがいものガレット。ビールにもワインにもピッタリです♪
クミンは加熱して香りを出すのがポイント

小4個(250～300gくらい)

ひとつかみ(60～80gくらい)

粗挽き黒胡椒

少々

クミン(ホール)

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

じゃがいもは水にさらさなくてOK。じゃがいものでんぷんとピザ用チーズで崩れずに焼き上がります。
クミンはじっくりと加熱して香りを出します。パウダータイプのクミンの場合は、じゃがいもとチーズに混ぜてもOK。
塩はチーズの塩分で十分です

クミンとチーズの相性がよいので、じゃがいものガレットをビールにあうおつまみ風にアレンジしてみました。

レシピID : 5721719 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

1件 (1人)

2023年1月14日

初れぽ

クミンたっぷりにしました。風味が効いて美味しかったです。手軽でよかったです！