ズッキーニ・なす・パプリカのチーズ焼き

ズッキーニ・なす・パプリカのチーズ焼き

Description

ビールに合う夏野菜&チーズです。

材料 (4人分)

ズッキーニ
1本
なす
2本
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
ベーコン
30g
チーズ
50g
大さじ4杯
少々
黒こしょう
少々

作り方

1

写真

ズッキーニは横に半分に切り縦に16等分する。なすは縦に16等分する。ズッキーニは各々縦に8等分する。

2

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フライパンにオリーブオイル大さじ2杯をひき、にんにくの半分を入れ香りが出たら、中火でなすの両面を焼く。

3

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フライパンにオリーブオイル大さじ1杯をひき、残りのにんにくを入れ香りが出たら、中火でズッキーニの両面を焼く。

4

写真

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、中火でズッキーニを焼く。

5

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耐熱皿に、②と③を交互に並べ、塩を軽く振る。

6

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⑤にパプリカを乗せ、1cm幅に切ったベーコンとチーズをのせ、最後に黒こしょうを軽く振る。

7

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オープントースターで、5分位焼く。

8

写真

出来上がりです。
食べるときに、お皿に取り分けてください。

コツ・ポイント

フライパンで火を通しているので、オーブントースターでは、チーズを溶かし焼き目がつく時間で大丈夫です。
カレーに乗せても美味しいです。

このレシピの生い立ち

じゃがいもで良く作るので、ズッキーニとなすで作ってみました。
レシピID : 5721892 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/08

First tsukurepo mark
写真

ズッキーニをもらったので作ってみました。簡単で美味しかったです。

とっとのキッチン

ありがとうございます。 m(_ _)m