ビタミンたっぷり温つけ麺

なんとなく東南アジアを思わせる味。野菜を美味しくたーっぷり食べれちゃいます。
材料
(2人分)
★野菜(人参・セロリ・もやし・椎茸)
たーっぷり
2片
★ローレル・胡椒・塩
適量
鍋2回しくらい
適宜
1個分
うどん(ザル用乾麺推奨)
食べたいだけ
トッピング(煮卵・葱)
お好みで
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2
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野菜が柔らかくなったら水(orダシ汁)醤油や麺つゆを足し、味を調える。スープが温まったら、火を止めレモン汁を加える。
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3
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同時に茹でるうどんは、水にとりしっかり締める。
コツ・ポイント
野菜はたーっぷり!残り野菜をアレコレ入れても美味しいですよね。(この日は人参2本・もやし1袋・セロリ1本・椎茸1個使用)
このレシピの生い立ち
美味しいザルうどんと一緒に野菜を美味しくたーっぷり食べたくて。大好きなつけ麺っぽくしてみました。
レシピID : 572199
公開日 : 08/05/17
更新日 : 08/05/17
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