簡単★なすとオクラの味噌炒め
maaaaita
作り方
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1
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なすと玉ねぎ、豚肉(または焼き豚)を一口大に切ります。
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2
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なすは苦味を取るため、水を入れたボールに5分程浸します。
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3
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オクラは上下のヘタ部分を切り落とします。
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4
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切ったオクラはお湯で5分程度茹でて、少し柔らかくします。
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5
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4を火にかけたまま、フライパンに油をひき、お肉を炒めます。
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6
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お肉を別のお皿に移し、しっかり水切りしたナスと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。調味料★を加え、さらに3分程炒めます。
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7
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フライパンの火を止め、オクラをお湯から取り出し、縦半分に切ります。切ったオクラと別皿に移したお肉をフライパンに入れます。
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8
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全ての具材をまず合わせ、さっと2分程炒めたら完成です！
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9
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＊野菜はきのこ類を追加してもokです！
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コツ・ポイント
野菜は水分を多く含むため、分量を変える時には必ず調味料の分量も変更が必要★！
このレシピの生い立ち
イズミヤでもらったレシピを少しアレンジしてみました♪
まだまだ改良したいと思ってるので、是非アドバイス等レポでいただけたら嬉しいです！
まだまだ改良したいと思ってるので、是非アドバイス等レポでいただけたら嬉しいです！
maaaaita
