簡単小籠包

簡単小籠包

Description

作る人にも食べる人にも愛情たっぷり包まない小籠包、包まないので失敗なし、肉汁も美味しいデザート感覚で食べれます。

材料 (2人前)

玉ねぎ
4/1
5g
豚バラ薄切り(ミンチでもok)
80g
味付け
小さじ2
小さじ2
塩コショウ
各少々
ワンタン4枚
タレ
醤油
適量
適量
飾り
パクチーみじん切り
適量
生姜千切り

作り方

1

写真

玉ねぎ、にんにく、生姜をミキサーにかける

2

写真

豚バラ薄切りをミキサーにかける

3

写真

味付けの調味料を全て入れる

4

器に半分にタネを流し込む

5

タネの上にワンタンを1枚

6

そしてタネを流し込む

7

写真

その上にワンタンを1枚のせる
(サンドイッチのようなイメージ)

8

写真

蒸し器で蒸す10分くらい(目安は皮に筋道ができるまで。)

9

写真

蒸し終わったら
タレをかける

10

写真

仕上げに飾りの生姜とパクチーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

豚バラ肉が好ましいですがなければ、ミンチでも良いと思います。黒酢と、紹興酒が決めてです。

このレシピの生い立ち

レミさんを参考にいたしました。豚、でも鳥でも牛でもなんでも美味しいと思います。
レシピID : 5722052 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」