こしあん入りミルク寒天
Description
水羊羹と、あっさり牛乳寒がひとつになった
(@o@)冷たく冷やしていかがでしょうか。
お鍋ひとつでOKです。
(@o@)冷たく冷やしていかがでしょうか。
お鍋ひとつでOKです。
材料
(20cm×12cmの容器)
()内の分量はミルク感強めの場合
こしあん
100g
粉寒天
2g
牛乳(お好みの方で)
100cc(200cc)
水(お好みの方で)
300cc(200 cc)
砂糖
大さじ3
塩
1つまみ
作り方
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1
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鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜながら火にかけ、2~3分沸騰させる。
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2
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沸騰したら火を止め、砂糖・塩を入れて溶かし、こしあん、牛乳の順に入れよく混ぜる。
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3
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ぬらした容器に流し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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4
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※追記2010.7.15※
②で冷たい牛乳を注ぐと2層にならない事があるようです。その場合軽く温めて型に注いで下さい。
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5
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ミルク感強めの方で、ど~んと2倍量で作ってみました。
※手順2で『塩』が抜けていました。印刷済の方々含めすみません。
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コツ・ポイント
こしあんが重いので何もしなくても2層になります。甘さ控えめです。お砂糖はお好みで増やして下さい。牛乳と水200ccずつだとミルク感が増して美味しいです^^
子ども達は200ccの方が好きです。 ※2010・07追記あります。すみません※
子ども達は200ccの方が好きです。 ※2010・07追記あります。すみません※
このレシピの生い立ち
こしあんが100gだけ残ってる。水羊羹が食べたいぞ。でも、足りない。よ~し、牛乳で嵩増し作戦だ!最初はこんな登場でした。
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