ササッとできる!まぐろの漬け丼

ササッとできる!まぐろの漬け丼

Description

前日に仕込んで、次の日のランチを簡単美味しく!

材料 (1人分)

まぐろの柵
150gくらい
大葉
4枚
白ごま
少々
刻み海苔
適量
ご飯
お好きな量
☆醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
☆水
大さじ2

作り方

1

まぐろの柵に熱湯をかけて霜降りに。

2

☆を全て鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷まします。

3

写真

まぐろの柵をキッチンペーパーでくるみ、タッパに入れて鍋で煮たタレを注ぎ一晩置きます。

4

【次の日】
大葉をきざむ。
ご飯をよそった上に白ごまをかけ、大葉を散らす。

5

漬けておいたまぐろの柵をそぎ切りにし、再度タレにくぐらせてからご飯の上にのせます。

6

写真

刻み海苔を上にのせる。
お好みでわさびを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

タッパは小さめのものを。
もしタレが足りない場合は全て同量で多くしてください。

このレシピの生い立ち

夜遅くにスーパーに行ったところ、まぐろの柵が半額になっていたので。
レシピID : 5722217 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

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