ブロッコリーの簡単☆スパニッシュオムレツ

ブロッコリーの簡単☆スパニッシュオムレツ

Description

ブロッコリーをたっぷり加えたスパニッシュオムレツ☆子どもが食べやすいよう味付けに♪メインのおかずや付け合せにも◎

材料 (2人分)

3個
ブロッコリー
1/2株
ハム
4枚
牛乳
大さじ2
とろけるチーズ
50g
塩、こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1
トマトケチャップ
お好みで

作り方

1

ブロッコリーは小房に分ける。ハムは1cm角に切る。

2

1のブロッコリーを耐熱皿に並べる。ラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、半量をみじん切りにする。

3

大きめのボウルに、溶き卵、みじん切りのブロッコリー、ハム、牛乳、チーズの半量、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。

4

フライパン(18cm)にサラダ油を熱し、3を一気に流し込む。軽くゴムベラでかき混ぜ、残りのブロッコリー、チーズをのせる。

5

蓋をして、7割程度火を通す。フライパンより一回り大きい平皿を重ね、上下ひっくり返し、もう片面を弱火で焼く。

コツ・ポイント

オムレツをひっくり返す時、フライパンの鍋肌についている卵をゴムベラなどで外すとうまく返せます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーがニガテな子どもに食べやすいように、ハム、卵、チーズ、トマトケチャップなど、子ども好みの味付けにしました!ブロッコリーは全量みじん切りにしてもOKです!
レシピID : 5722294 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

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美味しくできました♡

ビビ♡