やわらか牛ステーキ☆和風レモンソース
Description
フライパンで焼き方簡単♪牛肉のうまみたっぷりやわらかく焼きあげました!さっぱり和風レモンソースがお酒にもごはんにも◎
材料
(2人分)
150g
1/4個
にんにく
1片
レモン果汁
小さじ2
塩、あらびき黒こしょう
各少々
オリーブ油
小さじ2
添え野菜、輪切りレモン
お好みで
■
A
しょうゆ
小さじ4
レモン果汁
大さじ1
はちみつ
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
牛肉は常温に戻すことで、外側と内側の温度差が小さくなり、均一に火が入りやすくなります。牛肉に先に塩、こしょうをまぶすと肉汁が流出し、肉のうまみが少なくなってしまうので、焼く直前にまぶしてください。
このレシピの生い立ち
ワインに合うさっぱりとした味わいのステーキ♪和風レモン風味に仕上げました!焼き立てにレモンを搾っていただいても◎