暑い時に食べたい旨辛揚げ出し豆腐
Description
初夏にちょうど良いさっぱりしたレシピです。
木の屋石巻水産のカレイ縁側缶詰を使用しています。
木の屋石巻水産のカレイ縁側缶詰を使用しています。
材料
(2人分)
木綿豆腐
260g
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
ししとう
2本
■
(ソース)
カレイ縁側醤油味付け缶詰
1缶
ミョウガ(千切り)
1本
大葉(千切り)
2枚
ミニトマト(1/4 くし切り)
2個
ポン酢
10g
タバスコ
3〜5滴
白ごま(盛り付け時に使用))
適量
作り方
コツ・ポイント
(注1)豆腐の水切りが不十分だと、揚げ焼き時に油が跳ねるのでご注意ください。
初夏にぴったり、驚くほど短時間でできてしまいました。
タバスコの量はお好みで調整してくださいね。
初夏にぴったり、驚くほど短時間でできてしまいました。
タバスコの量はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
石巻の美味しいイタリアンレストラン
「trattoria del CENTRO 」
渡辺千晶シェフに考案頂きました。
「trattoria del CENTRO 」
渡辺千晶シェフに考案頂きました。
レシピID : 5722386
公開日 : 19/07/01
更新日 : 19/07/01
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート