【病院】いそあえ【給食】
井上病院栄養科
作り方
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1
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（下ごしらえ）
青菜：茹でる→3cm切
にんじん：千切→茹でる
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2
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（和える）
青菜、にんじん、だし、しょうゆ、のりを入れてよく混ぜる
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3
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●展開●
軟菜食
食形態：キザミ
（ムース使用）
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4
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●全体像●
ごはん
豆腐ハンバーグ
いそあえ
ミニみそラーメン
洋なし缶
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5
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●全体像●
大豆とツナごはん
さわらの幽庵やき
いそあえ
ミニカレーきしめん
レモンゼリー
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6
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●全体像●
かけうどん
揚げ鶏ねりごまソース
いそあえ
ティラミス
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コツ・ポイント
青菜は、ほうれんそう、こまつな、ちんげんさいなどにアレンジ可能です。写真の青菜は、なのはなになります。
このレシピの生い立ち
きざみのりを使用した副菜の和え物です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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井上病院栄養科
