ズッキーニのナムルで大量消費♪

ズッキーニのナムルで大量消費♪

Description

家庭菜園でたくさん取れたときに、すぐできます。お弁当にも!

材料 (2人分)

ズッキーニ
2本
小さじ1/2杯
小さじ1/3杯
砂糖
ひとつまみ
こしょう
少々
1センチ
小さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

写真

今回はこのサイズのズッキーニ二本で作りました。

2

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所々、皮を剥いておくと味が馴染みやすいです。縦に半分に切ってから2、3ミリくらいの薄切りに。

3

調味料を入れて軽く混ぜます。薄く切りすぎると歯応えがなくなるので気を付けてくださいね。ここでは少し薄目の味つけで。

4

10分も置いておくと少し水が出ます。軽く水切りして味が足らなければお塩か鶏ガラだしを足してください。

5

写真

キュウリのように絞ると砕けてしまうので気を付けてくださいね。お皿に移して出来上がり。

6

軽くゆでるかレンジにかけたもやしでも、同じ味つけでナムルができます。

コツ・ポイント

はじめはうすあじで。後で調整する方が簡単です。お弁当の時はにんにくは抜いてくださいね

このレシピの生い立ち

ズッキーニが食べきれないくらいできたので、いつものナムルの味つけで料理したところ、家族にも好評だったので定番となりました。
レシピID : 5722657 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/07

First tsukurepo mark
写真

庭で採れたズッキーニを沢山頂いたので。夏にピッタリですね。

Coちむ

夏野菜のあるあるですよね(笑)生のパリパリ感が良いですよね~