ミニ冷やしラーメン(サッポロ一番塩とん)
作り方
-
-
1
-
鍋に水500mlほど入れ、火にかける。卵の殻をよく洗い、お水から鍋に入れる。沸騰したら6分半タイマーをセット!
-
-
-
2
-
トマトを湯むきするため、トマトに十字に切り込みを入れ1.の鍋に50-60秒投入し一緒に茹でる。
-
-
-
3
-
トマトは冷水に取るか、水を出しながら皮を向き、切っておく。きゅうりも短冊に切っておく。
-
-
-
4
-
タイマーが残り4分になったら、麺を入れ同じお鍋のまま、卵と一緒にゆがく。
-
-
-
5
-
タイマーが切れたらザルにあけ、水で洗い、茹でた半熟たまごの殻をむく。
-
-
-
6
-
粉末スープは二等分します。
-
-
-
7
-
スープに牛乳を入れ、混ぜ溶かし氷を二個ずつ入れて冷たいスープを作る。
-
-
-
8
-
麺、具、ツナを乗せ、最後に付属の切りゴマをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
スープは牛乳でもすぐに溶けましたので、溶かした後に氷で冷たくしてください。
このレシピの生い立ち
半々(ハーフ)にすると、ちょーど良かったので(笑)