作り置きのナムルでアレンジ。ビビンバ風

作り置きのナムルでアレンジ。ビビンバ風

Description

子どもでも食べられる辛くないビビンバ風ご飯。夏にぴったりな食欲増進・スタミナメニュー!

材料

豚コマ肉
5切れ
タレ
大さじ3杯程度
もやしナムル
適宜
小松菜ナムル
適宜
小さじ1
 
小さじ1
ご飯
茶碗2杯
小さじ1
卵(黄身のみ)
1
キムチ(なくても)
適宜

作り方

1

豚コマ肉を適当にカットしてバット/器に入れ、焼肉のタレ(我が家は子どもいるので甘口)をひたひたになるくらいにしておく

2

作り置きのナムル(もちろん別で買ってきてもOK)を準備する。この時はもやしと小松菜のナムルの残りを活用。

3

フライパンにごま油を大さじ1しき、つけておいた豚肉を炒める。

4

豚肉に火が通ってきたらナムルを投入し酒を振る。ご飯を投入し、よく炒める

5

ご飯全体に色が付いていなければ焼肉のタレを追加、お好みでコチジャン投入してよく混ぜる。

6

ご飯全体に色が回ってきたら真ん中を開けフライパンが見えるようにして黄卵を投入。よく混ぜ合わせる。

7

お子さんがいなければキムチも一緒に混ぜて石焼ビビンバ風に♪

コツ・ポイント

卵は目玉焼きにして上に乗せても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

自家製ナムルが中途半端に残ったのでアレンジして消費。
レシピID : 5723063 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」