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豚肉のカレーソテー♪ミニトマト添え

豚肉のカレーソテー♪ミニトマト添えの画像

Description

ささっと10分で仕上がるスパイシーなスタミナメニュー☆彡カレー風味が食欲をそそります。暑い夏にビールとご一緒に♪

材料 （4人分）

豚肩ロース
400g
プチトマト
8〜10個
大葉
4枚
☆にんにく(おろす)
1〜2片
☆カレー粉(パウダー)
大2
☆塩
小1
☆ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大1
♪お酢
大1
♪お醤油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    プチトマトは横切り半分に。大葉は千切り。

  3. 3

    写真

    バットに豚肉を入れ☆を全て加えまんべんなく馴染ませる。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、(3)を入れてソテーする。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったらプチトマトを加え軽くソテー。

  6. 6

    写真

    (5)に♪を加え全体に絡ませる。

  7. 7

    写真

    (6)を大皿に盛り千切りした大葉をトッピングして完成☆彡

  8. 8

    写真

    パンダきゅうりさま
    つくれぽをありがとうございました。

コツ・ポイント

豚肉は部位、厚さ何れも在るもので！今回は、肩ロースを使用。プチトマトは余り加熱し過ぎないくらいが良いでしょう。カレー風味と、そこに隠し味としてお酢を入れることによりスパイシーなのにさっぱり感も出て、暑い盛りのメニューとしておすすめです☆彡

このレシピの生い立ち

梅雨のジメジメした時期、せめてお料理くらいはくっきり！さっぱり！したお味のものを☆彡と、不意に思いついたメニューです。
レシピID : 5723096 公開日 : 19/07/01 更新日 : 22/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月11日
初れぽ
写真
パンダきゅうり
カレーのスパイシー感とミニトマトの甘みと酸味がベストマッチです！大人はビールが進みますし、子供はご飯をお代わりして大好評でした❣️
#ささっと一品 #こどもと作れる #ごはんがすすむ #ビールに合う
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カヲリーヌ
豚肉のカレーソテー♪ミニトマト添え
by カヲリーヌ