汁も旨っ！！豆乳生姜の冷やし塩ラーメン♡

きゅうりはスライスしてあじ塩をふる。トマトをスライスする。乾燥ワカメは水で戻して水気を切る。生姜をすりおろす。

はごろもシャキッとコーンは水気を切っておく。

たっぷりのお湯で麺をゆでる。茹で上がったら流水で冷まし水切りして、少量のオリーブオイルをかけて麺にからむように混ぜる。

スープが入ったどんぶりに麺を入れ具材をのせる。ゴマも入れる。

☆冷蔵庫に入っている豆乳なのでもちろん冷えてますが、濃いめのスープなので氷を入れて冷え冷えのまま食べるのもいいですよ。