鶏むね肉の梅肉とろとろソース煮の画像

Description

鶏肉スープで煮詰め、サッパリした梅肉とろみソースとからめていただきます。

材料 (1〜2人分)

梅干し
2個
1/2カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/4
小さじ1

作り方

  1. 1

    □鶏肉を厚さ5mm前後の薄切りにする。
    □梅干しの梅肉をみじん切りにしておく。
    水溶き片栗粉を用意しておく。

  2. 2

    写真

    ●鍋で湯を沸かす。
    ●鶏ガラスープの素、梅干しのタネを入れる。
    ●鶏肉を入れる。
    ●5分前後煮る。

  3. 3

    写真

    ●鶏肉に火が通ったら、梅肉を入れる。
    ●火を止めて水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる。
    ●再び温め、とろみがでたら器にとる。

  4. 4

    写真

    ●刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●鶏肉の火が通ったタイミングでソースをしあげます。

このレシピの生い立ち

○鶏の煮物のレシピ。

※とりの煮物バリエーションは…
●白菜と煮こむ●鶏肉のスキヤキ風甘辛煮込み
レシピID : 5396145
●シンプル●鶏胸肉と長ネギ&大根の出汁煮
レシピID : 5561727
レシピID : 5723292 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

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