002.簡単☆梅のはちみつ甘露煮☻

作り方

1

梅ジュースID5712525の続き。
ジュースからあげた梅の分量を計り、3/4のはちみつを用意する。
2

梅が浸る程度まで水を入れ、はちみつを全量加えて火にかける。圧がかかり始めたら、すぐに火を消す。
3

※蓋を開ける時、熱気で火傷をしない様に気をつける事。
圧が抜けたらアクを取り除き、冷ます。
4

もし梅が柔らかくなっていない場合は、もう一度火にかける。圧がかかったら、すぐに火を消す事。
5

アルコールもしくは煮沸消毒した瓶に移して、冷蔵庫で保管。かなり崩れやすいので注意。