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酢の物★キュウリとワカメ➕α

酢の物★キュウリとワカメ➕αの画像

Description

基本の酢の物を作りましょう

材料

乾燥ワカメ
ひとつかみ
キュウリ
1〜2本
塩(塩もみ用)
適量
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1弱
●醤油
大さじ1弱
●すりおろし生姜
1cm程度
★有れば★カニカマ、蒲鉾の薄切り、ゴマ、たこ、イカ、貝類、山芋の短冊切り、ちりめんじゃこ、茗荷、茹でてほぐした鶏肉、シーチキン、エゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水で戻してから手で軽く水をしぼっておく

  2. 2

    キュウリをなるべく薄切りにする

  3. 3

    キュウリを塩もみ↓する
    (キュウリに塩を一つまみ加えて揉み込む。しんなりしたら水を加えて塩気をなくし、水を切り固く絞る)

  4. 4

    1と3を合わせる。
    他にもカニカマ等の具材が有れば加える。

  5. 5

    ●の調味料を全て加えて、よく混ぜれば完成！

  6. 6

    お好みで、ゴマやエゴマ油をかけてもOK

コツ・ポイント

キュウリをきちんと薄切りにして、塩もみすること

このレシピの生い立ち

酢の物が食べたくて
レシピID : 5723384 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年10月3日
写真
ダッフィーニーうに
基本の酢の物、有難うございます(^_^)／□☆　味わい深くてゆっくり食しました😌
#酢の物キホン
2022年3月18日
写真
クック01REE8☆
うまー！かんたーん！栄養もバッチリですよ！私は長芋と胸肉を足してみました！
#かんたんヘルシー #酢の物
2022年2月4日
写真
ららるー
お初です！胡瓜の塩揉みに、若布、長芋、蟹蒲、ちりめんを混ぜました♪シャキシャキ&トロトロの食感楽しく☆生姜が良い仕事☆美味感謝♡
#酢の物★キュウリとワカメ+α #美味しい酢の物 #さっぱり美味しい酢の物 #色々なアレンジ出来る #生姜がいい仕事してる #香りが良い #生姜でポカポカ #美味しいレシピありがとうございます♡ #寒の戻りお気を付けて暖かくしてお過ごしください☆ #ヘルシー副菜 #ダイエットにも #食べないダイエットはしてませんが #健康レシピ #健康になれそう♬ #超時短で感謝 #簡単副菜絶品
2021年1月16日
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ボブナナ
参考させていただきました♪生姜が良いアクセントになって😍美味しかったです❣️
#定番
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たかはしけい
酢の物★キュウリとワカメ➕α
by たかはしけい