メンズ&幼児にも人気◎簡単肉野菜トマト煮

メンズ&幼児にも人気◎簡単肉野菜トマト煮

Description

ごはんに合う♡1歳9ヶ月の幼児食&ママの朝ごはん&旦那さんの夕食など、取分けできて、味の濃厚さも調整しやすいレシピです♪

材料 (大人2人&幼児1名)

豚のコマ肉
1パック
大豆粉
適量
パプリカ
大1個
茄子
大1本
胡麻
適量
350g野菜入りジュース ※無塩栄養強化剤不使用
1本
適量 ※小さじ1〜1.5
ニンニク ※スライス
【濃厚さUP 】※大人用
ケチャップ
適量
粒マスタード
適量
胡椒
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

1

肉に塩と粉をまぶして油なしで炒めます。粉が肉にしみこみます。

2

野菜と油を加えて炒めます。その後、野草ジュースを加えて蓋をして煮込みます。

3

野菜が柔らくなったら、
幼児分は完成!
大人もこのままでも美味ですし、濃厚好みの場合は、煮詰めて&調味して完成です!

コツ・ポイント

肉に粉をまぶしておくことで、柔らかく仕上がります。野菜ジュースで深みが出ます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、ささっと作ったレシピです。1歳10ヶ月の娘にも旦那さんにも好評だったので、覚書でレシピにしました(^-^)ご参考になりましたら幸いです♪
レシピID : 5723409 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

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