長崎産活サザエのつぼ焼き（よか魚）

サザエを水洗いした後、生きたまま火にかけます。
※火にかける前に、一度湯通し、殻から取りやすくすることもオススメです。

沸騰してきたら、醤油、だし等お好みに合わせて味付けします。
※塩分がありますので、醤油は控えめがおすすめです。

水分がなくなったら、美味しいつぼ焼きの出来上がりです。

【電子レンジで簡単調理】
30秒～1分加熱して、だしを入れ、30秒ほど加熱してOK。
※加熱しすぎは身が固くなります。