オクラのおひたし

オクラのおひたし

Description

オクラをおひたしにして作り置き。そのままで!刻んで和え物!刻んで麺類のトッピングに!

材料

オクラ
1パック
おひたし液かめんつゆ
お好みで

作り方

1

粗塩でオクラの表面の毛をこすり落とす。オクラ同士をこすり合わせるか、手でこする

2

おひたし用の漬け汁を作る。
自家製で合わせるか、市販のめんつゆをお好みの濃さで

3

オクラを茹でる

4

茹で上がったら水気をきり、おひたしの汁につけておく

5

写真

冷蔵庫でひんやり冷やしていただきます。作り置きにぴったりです。

6

おひたしの汁は御家族の好みの甘さをしょっぱさに加減して下さい

7

我が家はねこぶだし、酒、みりん、薄口醤油で作ります

コツ・ポイント

冷蔵庫で作り置いた方が味がしみて美味しいです

このレシピの生い立ち

オクラが出回りはしめたので
レシピID : 5723905 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/05

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