クラムチャウダー風☆あさりのミルクスープ

クラムチャウダー風☆あさりのミルクスープ

Description

アサリの風味が豊かなスープ。玉ねぎときのこで甘みとコクをプラスしました。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1玉半
エリンギ
1本半
バター
5g
塩胡椒
各少々
100cc
牛乳
200cc

作り方

1

玉ねぎを薄切りにする。
エリンギを細長く切る。

2

鍋にバター、玉ねぎを入れソテーする。玉ねぎに火が通ったらエリンギも入れ、塩胡椒で味を調える。

3

水、コンソメを入れ煮たたせる。

4

牛乳、塩抜きしたアサリを入れ、アサリが開くまで煮る。

コツ・ポイント

アサリを入れたら煮たたせすぎないように!

このレシピの生い立ち

アサリの洋風スープが飲みたくて。簡単なのにとっても美味しくできます。
レシピID : 5724172 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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