もずくとセロリのスープ

もずくとセロリのスープ

Description

ものすごく香りのいいスープです。ちょっとダイエットしたい時に食べています。

材料 (4人分)

洗いもずく
100g程度
セロリ
一本
☆水
1リットル
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
粗挽きコショウ
適量
白ごま
適量

作り方

1

☆の材料を合わせて煮立てる

2

写真

セロリを小口切りにして、軸の方から入れる。(筋とりは私は大してやりません。食物繊維かなぁ。と思い)

3

もずくを入れる

4

もう一度煮立ったら終わりです。今回は、水菜があったので、足しました。

コツ・ポイント

特にありません。ダイエットと思っているのでシャンタンの油分だけですが、シャンタンを減らしてラー油を入れても美味しいです。出来上がりにゴマやネギを振っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

もずくのスープが好きなのですが、食べ応えが欲しかったので、香りと歯ざわりがガツンと来るセロリを合わせました。
レシピID : 5724179 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

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