焼きそば ラードと魚粉の旨味 オム乗せ

焼きそば ラードと魚粉の旨味 オム乗せ

Description

ラードと魚粉が味の決めてです。更に天かすとかまぼことオイスターソースで旨味が足し算され、若者にはたまりません。

材料 (3人分)

①《オム焼きそばのオム》
玉子
3個
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1
ひとつまみ
②《焼きそばの具材》
ラード
大さじ1 × 2回分
焼きそば麺 (蒸し麺)
3玉
豚バラ肉 薄切り
200グラム
キャベツ
300グラム
5本くらい
かまぼこ
一本(85グラム)
③《焼きそばの味付け》
お好み焼きソース
大さじ1.5
④《焼きそばの仕上げ》
魚粉(カツオ出汁パックの中身とか)
8グラム〜
天かす
1/2カップ
コショウ(粉末)
お好みで

作り方

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コツ・ポイント

魚粉はオススメは断然、茅○舎のアゴだしの出汁パックです。鰹節だけより鮪やら鯖やらのミックスが色んな味がして旨しかと。コショウは無くても美味しいです。
胃袋が丈夫な人でビールと一緒にいくなら好きなだけ白コショウぶっかけて作ってください。

このレシピの生い立ち

出汁パックを間違えて沢山買ってしまって、出汁以外に使い方を探しておりまして、袋を開けて使うこの焼きそばが出来上がりました。
レシピID : 5724443 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

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