ナスとピーマンの焼き浸し

ナスとピーマンの焼き浸し

Description

甘じょっぱくて子供もたべれちゃう
できたてでも 冷やしてもおいしいですよ(*‾∇‾*)

材料

ナス
2本
ピーマン
1袋
ひとつまみ
大さじ3
鰹節
1パック
合わせ調味料
大さじ2
砂糖
小さじ1
お酒
大さじ1
大さじ2

作り方

1

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ナスとピーマンは縦半分にきってから乱切り
ナスは水にさらしてから水気をきっておく

2

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調味料を合わせておく

3

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フライパンに鷹の爪と油を入れ温める

4

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3のフライパンにナスを並べ入れ軽く焼く

5

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4にピーマンを追加入れ油が廻るように炒める
あんまりしんなりする前に次へ

6

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合わせておいた調味料を入れて水分が半分になるまで煮る
最後に鰹節を入れてできあがり

コツ・ポイント

調味料を入れる前にあまり火をいれすぎないのがよいです
ピーマンが苦手な場合はピーマンを塩ゆでしてからやるとよいですよ

このレシピの生い立ち

夏はナスとピーマンが安いので たくさん食べたくて!
たくさん作ってお弁当用に小分けに冷凍しておくとよいですよ
レシピID : 5724785 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/06

First tsukurepo mark
写真

ピーマン消費に!ごちそうさまでした!

なち1225sd

レポありがとうございました!