ホットケーキミックスで作る一口クッキー！

ホットケーキミックス粉はふるいにかけておく。
ボールにバターを入れ、クリーム状に泡立て、グラニュー糖を入れて混ぜる。

グラニュー糖が混ざれば、卵を少しずつ入れクリーム状にしてホットケーキミックスを入れて塊にする。

塊を4等分にして直径2～3㎝位の棒状にしてラップに包んで、冷凍庫で30分置く。