圧力レシピ(自分用) : イワシの旨煮

圧力レシピ(自分用) : イワシの旨煮

Description

さっぱり薬味にとらわれない旨味!
骨までモリモリ食べられちゃい〼♪

材料 (ちょうど一皿分)

イワシ
4尾
鰹だし★
適量
かんたん酢★
70cc
水★
30cc

作り方

1

写真

スーパーで買った処理済のイワシの尾を取り3つにぶつ切りする。

2

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加圧鍋にイワシと★を入れ魚類10分加圧する。

3

写真

ピンが下がったら出来上がり!

コツ・ポイント

魚は一度水洗いしました〜

このレシピの生い立ち

昆布が無かったので鰹だしでやってみた笑
生姜煮にするつもりがこれで良くない?
と素材を生かした味になりました(´∀`о)
レシピID : 5725376 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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